清蒸大闸蟹。蒸烤箱/美善品

用料  

清蒸大闸蟹。蒸烤箱/美善品的做法  

1. 
   1.将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开；
   2.放入蒸烤一体机第三层，普通蒸100度，蒸25分钟左右；

2. 3.老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎，将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用；
   4.将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可。
   

3. 美善品
   
   40克姜，切块
   40 克 细砂糖
   60克 香醋
   600克水，蒸煮用
   8个大闸蟹（每个约150克左右），活的，洗刷王净，捆扎好。
   
   1 将姜放入主锅，以Turbo/2秒/1次磨碎。利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
   
   2 加入细砂糖和香醋，以5秒/速度3混合。倒入小碗备用。
   
   3 将600克水放入主锅，架上蒸锅，放入8
   个大闸蟹放入蒸锅，确保蟹的蟹肚一面朝上，盖上蒸锅盖，以30分/Varoma/速度1蒸煮。即可享用大闸蟹搭配姜醋享用。