能配两碗米饭的黄焖鸡做法

今天中午吃香喷喷的黄焖鸡～做法家常，材料也很简单，容易上手。我这个是用鸡架做的，其实应该用鸡腿部分的肉更好吃哈，大家可以尝试下～

用料  

能配两碗米饭的黄焖鸡做法的做法  

1. 首先是把鸡焯水，去除浮沫，然后用冷水洗净备用。

2. 开始切配料，切点姜和大葱

3. 花椒，八角，香叶，洗净备用。

4. 干香菇用热水泡软

5. 青椒，红椒黄椒切好备用，放辣椒可以提味，而且颜色丰富些，摆盘也更好看。

6. 配料准备好了，接下来就把鸡肉倒进热锅里翻炒，倒入大葱香料，炒至焦黄色，喜欢的朋友可以放点糖，上色更快，我因为戒糖，就不放了。炒至焦黄之后，放入料酒，生抽老抽耗油。

7. 翻炒几许后，开始放开水煮鸡，水大半锅即可。这个时候可以放入盐了。

8. 鸡汁还有少许之时，倒入三色辣椒翻炒至熟，然后再大火收汁。一碗色香味俱全的黄焖鸡就可以上桌啦～配上米饭超级香～