清蒸螃蟹母蟹的蟹黄公蟹的膏,大闸蟹
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用料
母大闸蟹 | 4只 |
公大闸蟹 | 2只 |
香醋 | 适量 |
姜 | 片和末 |
清蒸螃蟹母蟹的蟹黄公蟹的膏,大闸蟹的做法
锅内加足量的水和10片姜,蟹洗好捆结实了,壳朝下放到锅内,我的是三两母蟹,4两公蟹,20分钟,刚刚好
蘸料,就香醋和去皮切末的姜就行,这也是吃完拍的
又忘拍成品了,忙完还剩一堆腿,凑合着和空壳合影吧!
注意事项,一定要背朝下,蒸锅内水要加够,锅内放的姜是秘诀,姜水整出来的螃蟹就一个鲜
一气呵成。
最简单,最美味,哈哈
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