超绵软无油香蕉巧克力蛋糕

每30克（约为如图切成长条的那一块）营养成分：
热量50大卡
碳水10克（其中纤维素2克，糖类2克）
脂肪近0克（不足1克）
蛋白质3克

用料  

超绵软无油香蕉巧克力蛋糕的做法  

1. 烤箱预热190度。

2. 香蕉压成泥，与牛奶、无糖香草糖浆和蛋白粉混合。由于每根香蕉重量不同，可以适当增减牛奶的份量，保持总液体量不变就好。如果不用蛋白粉或糖浆，则在这一步里混合你所选择的甜味剂。

3. 混合剩下的粉类材料，与湿性材料拌匀，手法不拘，迅速倒入8Ｘ4的磅蛋糕模具，入烤箱中层，180度50分钟左右。

小贴士

此方中的蛋白粉既增加蛋白质也增加甜味和香草味。无糖的香草糖浆是为了平衡干湿材料比例，同时增加甜味而又不增加热量。如果不用蛋白粉或糖浆，可以替换成你喜欢的各种甜味剂，成当然品的营养成分和热量会稍有不同。因为配方里已经有香蕉了，所以不必添加太多的甜味，大约相当于四大勺白糖的量就好。