无糖巧克力淋面香蕉蛋糕

这个蛋糕的制作过程完全没有添加额外的糖粉，靠的只是香蕉本身的甜味，所以糖尿病人在血糖适当控制的情况下，可以吃一些
巧克力要选70%以上的黑巧克力
蛋糕也可以用烤箱烤，140度/40分钟

用料  

无糖巧克力淋面香蕉蛋糕的做法  

1. 
   我用的是6寸活底模子，所以要在底下包好锡箔纸，避免蒸的时候水汽跑进去

2. 主锅里加沙拉油（无味道的）30g和水30g

3. 然后加入一根香蕉 ，香蕉要选熟一点的才会好吃，小根一点的就可以

4. 设定5秒/速度5打成泥

5. 盛出来备用

6. 然后清空主锅，洗干净，无水无油，插入蝴蝶棒，放入鸡蛋四个，设定13分钟/37度/速度4，时间到以后把速度改为3，再打一分钟

7. 打好的全蛋必须要非常厚稠，没有大泡泡

8. 把过筛的面粉倒入蝴蝶棒两侧，然后设定13秒/速度从1慢慢转到3

9. 同时从洞口加入香蕉泥

10. 时间到后，取出蝴蝶棒

11. 把蛋糕糊倒入模子，表面包好保鲜膜，主锅里加入热水600g，设定40分钟/varoma/速度1

12. 蒸好的蛋糕乘热倒扣

13. 等完全冷却以后，用小刀周围刮一圈，然后脱模

14. 再来做巧克力酱，干净的主锅里加入100g淡奶油和50g巧克力

15. 设定3分钟/55度/速度2调和均匀

16. 等巧克力酱稍微冷一点，慢慢的淋在蛋糕表面

17. 周围自然的流下

18. 表面装饰香蕉片

19. 切开来的样子，制作过程完全没有额外加糖