黄豆酱焖泥猛鱼
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这煮发是我家乡的煮法，黄豆酱也是自产的
用料
| 黄豆酱 3 | 勺 |
| 鱼 2-3 | 条 |
| 盐 | 看个人口味加 |
| 姜 | 怕腥的可以多放 |
| 生抽 2 | 勺 |
| 蒜 4 | 瓣 |
黄豆酱焖泥猛鱼的做法
洗净后切花，也可以不切，切花是为了更入味，然后鱼肚子里面放姜片
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我是放了水进去，怕糊，喜欢吃辣的放点小米椒进去，放姜片跟蒜
![黄豆酱焖泥猛鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "黄豆酱焖泥猛鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
这个就是我家人自制的黄豆酱，偏甜口味
![黄豆酱焖泥猛鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "黄豆酱焖泥猛鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
还是我妈妈做的香
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小贴士
清洗鱼的时候小心点，鱼刺很尖
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