盐水泥猛鱼

用料  

盐水泥猛鱼的做法  

1. 转备好所有食材，把鱼洗干净。

2. 蒜切碎，姜切片

3. 锅中倒入少许油，加热。

4. 待油七八分热时加入蒜。

5. 蒜有香味出来后加入姜片。

6. 姜的味道出来后加入两三勺料酒

7. 半分钟左右加入两碗水，加入盐，搅拌均匀。

8. 放入泥猛鱼

9. 加上锅盖，大火煮沸腾后转小火煮五六分钟，即可。如喜欢吃香菜，可以最后加点香菜。