泥猛打汤
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泥猛肉质偏硬，营养价值比较高，价格便宜。
用料
| 泥猛 | 5条 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 一大块 |
| 料酒 | 10克 |
| 糖 | 5克 |
| 盐 | 6克 |
| 陈皮 | 5克 |
| 胡椒粉 | 5克 |
| 白开水 | 适量 |
| 生抽 | 5克 |
泥猛打汤的做法
泥猛洗净后放在厨房纸巾上吸干水分
![泥猛打汤的做法步骤图，泥猛打汤怎么做好吃 第2张]( "泥猛打汤的做法步骤图，泥猛打汤怎么做好吃 第2张")
炒锅入油放姜丝煸炒出香味，待姜丝变色后放入泥猛，煎至两面微熟 ，喷入料酒，加糖
![泥猛打汤的做法步骤图，泥猛打汤怎么做好吃 第3张]( "泥猛打汤的做法步骤图，泥猛打汤怎么做好吃 第3张")
加白开水，（煮菜无特殊要求我都会选择开水，因为开水能使肉质嫩）放入陈皮，胡椒粉，和生抽沸腾后转小火煮约15分钟，起锅前放盐和葱段
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