酸梅酱蒸泥猛鱼
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![酸梅酱蒸泥猛鱼的做法步骤图，怎么做好吃]( "酸梅酱蒸泥猛鱼的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 冰鲜泥猛鱼 | 5条 |
| 油 | 适量 |
| 芫茜葱花 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 约2汤匙 |
| 酸梅酱 | 约2汤匙 |
| 姜茸 | 约1汤匙 |
| 蒜子 | 约3瓣 |
酸梅酱蒸泥猛鱼的做法
鱼洗干净沥干水放一点儿薄盐拌匀摆碟，上面铺上酸梅酱和姜茸，蒸约8分钟后倒去多余水份
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热锅放油炒香蒜子
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倒进芫茜葱花略炒熄火
![酸梅酱蒸泥猛鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酸梅酱蒸泥猛鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
把芫茜葱花搁在锅边，倒进酱油，因为锅是热的，酱油一下子开了
![酸梅酱蒸泥猛鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酸梅酱蒸泥猛鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
最后伴匀是为了让芫茜葱花不要太熟
![酸梅酱蒸泥猛鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酸梅酱蒸泥猛鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
把酱油汁均匀浇在鱼上面即可
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