醉爆鱼
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![醉爆鱼的做法步骤图，醉爆鱼怎么做好吃]( "醉爆鱼的做法步骤图，醉爆鱼怎么做好吃")
很麻烦却很好吃，冠状肺炎让我们不相信外卖不在堂食，只能自制
用料
| 姜 | 2片 |
| 生抽，老抽 | 各1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 2片 |
| 冰糖 | 一把克 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 以上是调料酱的配置材料 | |
| 淀粉 | |
醉爆鱼的做法
加淀粉，盐，生抽，料酒腌制十五分钟然后洗干净。鱼片最好1cm厚最佳
![醉爆鱼的做法步骤图，醉爆鱼怎么做好吃 第2张]( "醉爆鱼的做法步骤图，醉爆鱼怎么做好吃 第2张")
调料要先做，水加上上述材料煮五分钟，冷却。
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中火两面金黄，分开一点以免黏连
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放进酱汁浸泡一分钟
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捞起，完成，装盘！
![醉爆鱼的做法步骤图，醉爆鱼怎么做好吃 第6张]( "醉爆鱼的做法步骤图，醉爆鱼怎么做好吃 第6张")
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