醉香白鱼
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很好吃很好煮哦
用料
| 白鱼一条 | 新鲜的哦 |
| 蒜，葱，姜 | 适量 |
| 酱油，醋 ，白酒，白糖，地瓜粉 | 适量 |
醉香白鱼的做法
准备好要用的调料
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下适量油，放入一部分蒜和姜爆香
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放入鱼煎制，再翻面煎
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待煎差不多时先倒醋（很重要），过一会再倒一些白酒，或料酒，再倒入酱油，再倒一部分水，将剩下的姜，蒜，倒入，也可加些辣椒，盖上锅盖闷之
![醉香白鱼的做法步骤图，醉香白鱼怎么做好吃 第5张]( "醉香白鱼的做法步骤图，醉香白鱼怎么做好吃 第5张")
等沸腾后加入盐味精，白糖，再闷之，待鱼肉显熟后，即收一部分水后将鱼捞出
![醉香白鱼的做法步骤图，醉香白鱼怎么做好吃 第6张]( "醉香白鱼的做法步骤图，醉香白鱼怎么做好吃 第6张")
将鱼放盘中
![醉香白鱼的做法步骤图，醉香白鱼怎么做好吃 第7张]( "醉香白鱼的做法步骤图，醉香白鱼怎么做好吃 第7张")
勾芡，即用地瓜粉放入少许水，搅拌即可
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沸腾一会儿
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将勾芡均匀倒在鱼上即可
![醉香白鱼的做法步骤图，醉香白鱼怎么做好吃 第10张]( "醉香白鱼的做法步骤图，醉香白鱼怎么做好吃 第10张")
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