蒜香熟醉蟹
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清蒸了几次，想尝试一下别的口味，看了不少方子，结合家里的材料和自己口味做了调整
用料
| 大闸蟹 | 4只 |
| 花椒 | 15粒 |
| 陈皮 | 1片 |
| 香叶 | 3片 |
| 生抽 | 400毫升 |
| 姜 | 5片 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 黄酒 | 500克 |
| 蒜末 | 6瓣 |
| 麻椒 | 10粒 |
| 米醋 | 3勺 |
蒜香熟醉蟹的做法
南阳黄酒，自带甜味，所以我没放糖
![蒜香熟醉蟹的做法步骤图，蒜香熟醉蟹怎么做好吃 第2张]( "蒜香熟醉蟹的做法步骤图，蒜香熟醉蟹怎么做好吃 第2张")
除了酒和蒜，其他的一锅煮，煮开后小火10分钟，放酒，再煮开关火，自然放凉
![蒜香熟醉蟹的做法步骤图，蒜香熟醉蟹怎么做好吃 第3张]( "蒜香熟醉蟹的做法步骤图，蒜香熟醉蟹怎么做好吃 第3张")
螃蟹出锅就放到凉凉的汤汁里，蒜末扔进去
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没错，西域春的大酸奶盒子
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24小时后
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