醉鲍鱼

用料  

醉鲍鱼的做法  

1. 洗净连壳煮6分钟左右

2. 把煮熟的鲍鱼清洗干净肠子，用凉开水泡一泡

3. 把冰糖，八角，枸杞，姜片，香叶放到水（下次放鸡汤）里煮开放凉，放凉后倒入花雕酒，鱼露，酱油，糟卤汁

4. 把鲍鱼放入调味汁中，放冰箱，3小时左右可以吃！