黄焖酱焖鱼
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![黄焖酱焖鱼的做法步骤图，黄焖酱焖鱼怎么做好吃]( "黄焖酱焖鱼的做法步骤图，黄焖酱焖鱼怎么做好吃")
炒鸡下饭的🐟，一次我能干掉三碗饭😂
用料
| 姜丝 | 少许 |
| 油 | 少许 |
| 玉米淀粉 | 少许 |
| 生抽 | 一汤匙 |
| 米酒 | 一汤匙 |
| 红椒 | 1个 |
| 罗非鱼 | 一条 |
| 葱段 | 少许 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 蚝油 | 一汤匙 |
| 豆豉 | 少许 |
| 食盐 | 少许 |
| 黄焖酱 | 一汤匙 |
| 生抽 | 一汤匙 |
黄焖酱焖鱼的做法
一：罗非鱼洗净放入少许盐、米酒腌制十分钟
二：利用腌制鱼的时间来调一碗灵魂酱汁，我这里买的是一斤三两大的鱼，放入（生抽一汤匙、蚝油一汤匙、黄焖酱一汤匙、玉米淀粉少许），加入适量的清水，如需多点酱汁可以根据个人需要增加调料的比例！
三：油温七成热，鱼下锅煎至两面金黄盛出备用
四：用煎鱼剩下的油放入大蒜、豆豉、姜丝、红椒炒出香味，放入煎好的鱼，这时用半汤匙的米酒从锅边倒入，不能直接倒在鱼肉上面哦🤔这样会少了米酒的灵魂。
五：闻着酒香味这时就可以倒入事先准备好的酱汁啦，中火三分钟焖出香味，撒上葱段最后大火一分钟收汁出锅
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