用料
黄焖黄骨鱼的做法
植物油适量加热，锅内放入黄骨鱼煎至两面略黄，加入开水（一定要开水），没过鱼再略多一点，加入盐、姜片、辣椒，开盖煮，约5-8分钟，加入葱段，起锅，装盘。
小贴士
加入开水煮鱼是关键，煮出来的汤呈黄白色，才鲜美
