红烧鱼尾巴

没故事……就是买鱼头多下来的尾巴只要5块钱～贪便宜买下来了

用料  

红烧鱼尾巴的做法  

1. 昨天称一个鱼头37……
   一整条🐟42～
   想了半天还是把整条鱼带回家吧～
   让菜场大妈帮忙剁好～大块一点没关系～
   回来洗干净用厨房纸擦干水份后➕盐生姜葱段蚝油生抽腌制一晚上～我不记得我放没放糖了[捂脸]～
   第二天起锅热油～油多一点。煎至两面金～一面上色后再翻面，🐟容易碎，别老喜欢翻来翻去～两面上色后➕大蒜姜片爆香……加一勺黄豆酱，加水，生抽老抽糖大火烧开后小火炖20分钟不到……然后撒线椒跟小米椒。翻炒一下就可以撒香菜出锅了～如果有条件……可以➕5块钱黄豆子一起炖煮～也很好吃～

2. 具体作法看图1

3. 具体作法看图1

4. 具体作法看图1

5. 具体作法看图1

6. 看图1