红烧排骨、五花肉➕猪尾巴

用料  

红烧排骨、五花肉➕猪尾巴的做法  

1. 选用上好的原料出来口感更佳！

小贴士

红烧排骨加五花肉和猪尾巴：
1.锅中加水烧开，放入排骨、五花肉、猪尾巴煮5分钟左右，捞出来，用开水冲洗干净，放于盘中备用。
2.姜，葱，蒜，花椒，八角放入油中炒出香味倒在排骨上
3.锅里再倒入油，放半勺糖熬出糖浆，把盘里的肉肉放入锅中，翻炒上色稍微煎制，倒入开水水超过排骨，再次放入葱段，少许糖，姜片，八角一个☝️

4.大火转小火炖制大约30分钟左右,加少许盐，在煮5至10分钟。

5.大火收汁，捞出葱段皮，装盘，把剩余汤汁也倒入盘中，美味出炉啦！