猪尾巴

1、猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松。

2、在青少年男女发育过程中，吃猪尾可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。民间多用其治疗遗尿症。

3、猪尾含有丰富的胶质，美容效果不错。

4、猪尾巴含丰原的蛋白质和胶质的肉类，对丰胸的贡献很大。

用料  

猪尾巴的做法  

1. 猪尾切块，加姜片料酒焯水，去腥。

2. 捞起

3. 锅中加入少许油，把猪尾放下去烧油，这样不会那么腻。

4. 猪尾装盘备用，用刚刚的油炒青辣椒和蒜。

5. 辣椒炒至变色加入猪尾，加盐、生抽、老抽继续翻炒，加水煮开，加鸡精。

6. 装盘，可以吃了。

小贴士

①适宜腰酸背痛、骨质疏松、青少年、中老年人食用。
②猪尾可在煲汤后捞出了翻炒，煲汤的猪尾巴要比炒菜的稍微切的大一点。