猪尾巴玉米汤

一锅鲜甜美味的汤。

用料  

猪尾巴玉米汤的做法  

1. 猪尾骨入开水汆烫至开锅，捞出冲洗干净。

2. 开水和猪尾骨下砂锅，加姜片和料酒，滚开后转小火，炖45分钟。

3. 玉米切段加入，再炖50分钟。

4. 出锅前加少许盐和白胡椒粉。

5. 可以做蘸汁儿吃肉：蒜三瓣打成蒜泥，加少少一点盐、糖和香油，搅匀后加三勺醋，半勺生抽，几滴料酒。

小贴士

盛汤前可以小勺把汤面上的油花儿撇出，汤更清口。