花生猪尾巴汤

用料  

花生猪尾巴汤的做法  

1. 花生薏米洗净后用水泡4~5个小时。

2. 锅中放入适量清水，加入酒和姜片，猪尾巴冷水下锅焯水两分钟。

3. 砂锅中放入2000毫升清水，所有食材冷水下锅，大火烧开后调小火熬1.5个钟。

4. 1.5个钟后起锅装碗，根据个人口味加入适量的盐，糖，鸡精，调味即可。