烤猪尾巴
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用料
| 姜 | 3-5片 |
| 八角 | 1个 |
| 干辣椒 | 随意个 |
| 料酒 | 一小勺 |
| 桂皮 | 一块 |
| 生抽 | 一小勺 |
| 冰糖 | 少许 |
| 肉蔻 | 一个敲成大块 |
| 大葱段 | 2段 |
| 小葱結 | 一个 |
| 老抽 | 一小勺 |
| 猪尾巴 | 三根 |
| 白芝麻随意 | |
| 十三香少许 |
烤猪尾巴的做法
首先，猪尾切段，焯水。跟小排一样，放急料酒姜片，冷水入锅，水沸后等个两分钟。然后捞起放净水里冲洗干净备用。那个。。配完料忘记拍了。接着就所有材料放一个锅里，卤起来。其它没啥，就是收汁的时候，千万别走开，我这次有点粘底了。。。
![烤猪尾巴的做法步骤图，烤猪尾巴怎么做好吃 第2张]( "烤猪尾巴的做法步骤图，烤猪尾巴怎么做好吃 第2张")
隔一夜后，（当天也行，记得放凉后再烤）200度预热烤箱。放烤盘，发挥自己脑洞，放些腌过的菌菇，撒些孜然什么的香料，中层烤20分钟吧。
![烤猪尾巴的做法步骤图，烤猪尾巴怎么做好吃 第3张]( "烤猪尾巴的做法步骤图，烤猪尾巴怎么做好吃 第3张")
出炉，干！除了卤的时候有点粘底，其它都不错，哈哈。下次一定不走开！家里孩子猪尾煮汤红烧都不爱吃，烤得还算给面子，吃了一整根。有时候娃对食材本身其时并不排斥，或许换种烹调方式，他就开金口了。大家也都一起去(收服神奇宝贝)试试吧！
![烤猪尾巴的做法步骤图，烤猪尾巴怎么做好吃 第4张]( "烤猪尾巴的做法步骤图，烤猪尾巴怎么做好吃 第4张")
小贴士
再唠叨一记噢，收汁时候，务必不要走开！！！
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