天鹅拼盘

第一次做天鹅拼盘，还是没掌握技巧，下次会做的更好，感谢欣赏。

用料  

天鹅拼盘的做法  

1. 准备食材，苹果洗净，黄瓜半个切大圆片，黑芝麻准备好。

2. 苹果对半切开，如图。

3. 再对半切开，另外一半不用切，取核，如图。

4. 把切好的4分之一取核，再切成厚0.5mm的薄片，一定不能切断。如图。

5. 佛手瓜切成大圆片，备用。

6. 把切好的薄片拿出一片，切成鹅头。如图。

7. 摆盘，把佛手瓜的桃心位置摆到上边，这样花型很漂亮。给鹅头镶嵌黑芝麻。

8. 大功告成，天鹅拼盘。

小贴士

切片一定要均匀，刀工一定要好，摆的时候，要有技巧，有立体感，鹅才精致。感谢大家点评。