鹿尾巴汤
来源:菜肴屋 阅读:1.11W 次
秋冬进补,少不了就是鹿尾巴。很多人说有腥味不好吃,那是煮的方法不对。
一,懒人方法把鹿尾巴切片用高一点的白酒腌制一下。传统的方法是用白酒腌一下,跟生姜,葱一起下锅炒一下的。
二,把药材熬成的药汤和猪肉熬成的肉汤(记住猪肉渣跟药材渣都不要了),跟鹿尾巴,生姜一起放进炖锅里面煮,可以适当的加一点红参、猪腰一起,效果好一点
因为我把鹿尾巴切的薄一点,所以炖两个小时差不多了,一般也就炖2-4个小时
鹿尾巴主治:壮腰脊、添精髓、强筋骨。用于肾亏精少之头昏耳鸣、骨蒸潮热、盗汗、阳痿遗精、久咳气喘诸症。常人久服可添精养肾,健脑益智,祛病强身,益寿延年。特别针对男性肾阳不足引起的,肾虚,精弱,腰酸腰痛等症状。
用料
姜 | 2片 |
瘦肉 | 300克 |
鹿尾巴 | 10克 |
巴戟,杜仲,牛膝,牛大力,黄精,肉苁蓉 | 适量(1人份) |
猪腰 | 半只 |
鸡子 | 10粒 |
鹿尾巴汤的做法
先将鹿尾巴切片
切完之后用米酒浸泡10分钟
药材适量
如果想味道好点。可以加猪肉和猪腰。不过注意放姜去腥
熬出来就是这样的啦。很好喝。一点点腥。不腥是骗人的
喝汤吃渣噢。我老公喜欢吃鸡子。所以我有加鸡子。作用不大。就是纯粹喜欢吃。哈哈。
热门内容
大家都在看
最近更新