牛尾巴汤
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牛尾汤，是广东省传统的汉族名肴，属于粤菜广府汤。牛尾既有牛肉补中益气之功，又有牛髓填精补髓之效。《本草纲目》：“牛肉具有补中益气，健脾益胃的作用。牛肉可以补气，功效同黄芪。牛髓具有补中，填精补髓的作用，久服可延年益寿。李时珍说：牛髓能润肺补肾，泽肌悦面。治理骨折，擦损伤痛，有很奇妙的效果。”
用料
| 牛尾 | 500克 |
| 牛坑腩 | 250克 |
| 玉米🌽 | 1根 |
| 土豆🥔 | 2个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 胡萝卜🥕 | 1根 |
| 姜 | 50g |
| 红葱头 | 4瓣 |
牛尾巴汤的做法
牛尾焯水去血水水开就行，倒掉水冷水洗干净备用
![牛尾巴汤的做法图解 牛尾巴汤的做法步骤 第2张]( "牛尾巴汤的做法图解 牛尾巴汤的做法步骤 第2张")
配料切块，姜一块约50g
![牛尾巴汤的做法图解 牛尾巴汤的做法步骤 第3张]( "牛尾巴汤的做法图解 牛尾巴汤的做法步骤 第3张")
先放牛尾和玉米🌽胡萝卜🥕冷水下锅，水开了开转小火🔥，煲40分钟，下洋葱和土豆🥔，继续煲30分钟。汤好了，把牛尾巴捞出作菜。
![牛尾巴汤的做法图解 牛尾巴汤的做法步骤 第4张]( "牛尾巴汤的做法图解 牛尾巴汤的做法步骤 第4张")
油爆红葱头酱油作蘸料
![牛尾巴汤的做法图解 牛尾巴汤的做法步骤 第5张]( "牛尾巴汤的做法图解 牛尾巴汤的做法步骤 第5张")
满满的胶原蛋白，女生美颜补品
![牛尾巴汤的做法图解 牛尾巴汤的做法步骤 第6张]( "牛尾巴汤的做法图解 牛尾巴汤的做法步骤 第6张")
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