红烧牛尾巴
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用料
| 牛尾 | 1只 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 酱油 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 一勺半 |
| 花椒 | 20粒 |
| 八角 | 5个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
红烧牛尾巴的做法
开火焯水，料酒，生姜，葱去腥
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焯过水的牛尾巴洗干净，起锅烧水，放料包，生姜，葱，花椒，干辣椒，蚝油，生抽，黄豆酱开始卤制一小时
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捞出备用，起锅烧油，葱姜蒜，黄豆酱，辣椒，花椒，生抽，老抽，辣椒面爆炒出锅，撒香菜完成
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