油煎红尾巴

油煎红尾巴

用料  

油煎红尾巴的做法  

1. 把鱼冲洗干净，放葱姜蒜，盐辣椒，料酒腌制半小时，再放入适量的淀粉拌匀。

2. 在电饼档里放入少许油，腌制的鱼放入，不要来回翻身，等一面煎黄再翻，以免鱼翻碎了。

3. 小火煎至金黄色。

4. 直接上碟，或者勾芡一点汁倒在上面。