红烧猪尾巴（智能无油烟版）

全程无油烟、轻松愉悦的厨房操作！

用料  

红烧猪尾巴（智能无油烟版）的做法  

1. 将猪尾巴切段，用盐、料酒、生姜绰水后捞出。在智能炖锅中放入1个肉豆蔻、适量香叶、1块桂皮。在智能炒锅中放入2个八角。将5g冰糖、2勺生抽、3勺料酒调成调味汁待用。

2. 在智能炒锅中倒入1勺油，放入猪尾巴，淋上调味汁，调至“”爆炒”模式，时间调至5分钟。期间视情况翻面，使上色均匀。

3. 听到结束提示音后打开锅盖，将猪尾巴和所有汤汁倒入智能炖锅中，倒入与食材齐平的开水，调至“红烧”模式（默认时间1小时10分钟）。

4. 听到结束提示音后打开锅盖，盛出装盘。