肉沫豆腐（智能无油烟版）

全程无油烟、轻松愉悦的厨房操作！

用料  

肉沫豆腐（智能无油烟版）的做法  

1. 豆腐切块，在沸水中绰水后捞出。肉沫加入一勺生抽腌15分钟左右。香菜切末。将一勺生抽、一勺老抽、5g糖、一勺蚝油、2勺料酒调成调味汁待用。

2. 打开智能炒锅锅盖，放入约四分之三锅底的油，将腌好的肉沫平铺放入。盖上锅盖，调至“爆炒”模式，将时间设为3分钟，开始烹饪。

3. 听到结束提示音后打开锅盖，将豆腐铺在炒好的肉沫上，淋入调味汁，加入3勺水。

4. 盖上锅盖，调至“红烧”模式，将时间调至8分钟，开始烹饪。

5. 倒计时1分钟时，按暂停键，打开锅盖，加入香菜末，盖上锅盖继续烹饪。

6. 听到结束提示音后打开锅盖，烹饪完成，盛出装盘。