肉燥（智能无油烟版）

全程无油烟、轻松愉悦的厨房操作！

用料  

肉燥（智能无油烟版）的做法  

1. 肉沫用2勺料酒提前腌15分钟。香菇切丁。将5g糖、1勺蚝油、2勺老抽、1勺料酒调成调味汁待用。

2. 在智能炒锅里加入一勺油，分别在锅的两边放入肉沫和香菇，淋上调味汁，倒入和食材齐平的开水。调至“红烧”模式，时间调成10分钟。烧到一半时视情况将肉沫翻匀。

3. 倒计时约2分钟时加入1勺淀粉，继续烧。

4. 听到结束提示音后打开锅盖，肉燥可浇到米饭上或者作为浇头。