盐水鸭（智能无油烟版）

全程无油烟、轻松愉悦的厨房操作！

用料  

盐水鸭（智能无油烟版）的做法  

1. 打开智能锅盖，将7勺盐平铺于锅底，将4片生姜与所有香料再铺入，调至“爆炒”模式，时间调至8分钟，

2. 将炒好的盐料均匀抹在洗净的鸭内外。并把生姜和其他香料塞在鸭肚中。密封好，放置冰箱中。

3. 24小时后，拿出，将鸭身上的盐洗净，切大块放入炖锅中，加入一块生姜。调至“鸡鸭”模式。

4. 30分钟后关炖锅，让鸭再浸泡30分钟。然后拿出剪块，自然冷却即可。或在自然冷却后放入冰箱冷藏。