卤鸭（智能无油烟版）

全程无油烟、轻松愉悦的厨房操作！

用料  

卤鸭（智能无油烟版）的做法  

1. 将鸭子切四大块，在冷水中加入生姜、料酒，绰水后捞出。与两大块生姜放入智能炖锅中。

2. 鸭子绰水的同时，准备1块桂皮、3个八角、1个草果、1块肉豆蔻、适量香叶。另外将10-15g冰糖、3勺老抽、3勺料酒调成调味汁待用。另外准备一瓶啤酒。

3. 将所有香料、调味汁和啤酒倒入炖锅中，调至“红烧”模式，时间调至50分钟，开始炖。

4. 约半小时后打开锅盖，重复将调味汁浇在鸭子上几遍，并视上色情况将鸭块翻面。

5. 听到结束提示音后打开锅盖，将鸭肉剪块装盘。