红烧素鸡（智能无油烟版）

全程无油烟、轻松愉悦的厨房操作！

用料  

红烧素鸡（智能无油烟版）的做法  

1. 素鸡切厚片。将5g糖、半勺蚝油、1勺老抽调成调味汁待用。

2. 在智能炒锅内倒入超过一锅底的油，将素鸡一片片放入，互相保留空隙。拿掉锅铲，调至“爆炒”模式（默认时间4分钟），开始煎。

3. 听到结束提示音后打开锅盖，将素鸡一块块翻面，继续煎。

4. 听到结束提示音后打开锅盖，淋入调味汁，倒入超过食材的开水。装上锅铲，调至“红烧”模式，时间调至10分钟。

5. 5分钟后，将素鸡一片片翻面，继续红烧。

6. 听到结束提示音后让素鸡在汤汁里浸泡一会儿，再盛出装盘。