豆豉蒸鳗鱼（智能无油烟版）

可用于任何河鲜

用料  

豆豉蒸鳗鱼（智能无油烟版）的做法  

1. 鳗鱼洗净、切段但不完全割断，抹一点点盐，加大量料酒、少许生姜腌约1小时。

2. 将腌好的鳗鱼捞出另外装盘，加入适量豆豉、5勺料酒、5勺食用油，放入智能蒸锅中，调至“原味蒸”模式，时间调至半小时。

3. 听到结束提示音后打开锅盖，盛出装盘。