牛尾巴鱼是无鳞淡水鱼,学名青颡,长的很像鲶鱼,身子细长像牛尾巴。
用料
炖牛尾巴鱼的做法
新鲜牛尾巴鱼两条切块
准备调料和粉条
油烧热,加葱姜蒜调料爆香,加水,水开后放鱼块
小火咕嘟半小时,就可以盛盘了