鱼尾炖豆腐
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一菜3吃,营养丰富的懒人菜。
豆腐的口感,鱼尾的胶原蛋白润滑,西红柿的微酸吊味,芹菜香菜的香气充鼻,绝对流连忘返!
用料
豆腐 | 1块 |
鱼尾 | 1斤 |
姜 | 4片 |
蒜 | 5瓣 |
青蒜 | 5条 |
细芹菜 | 1斤 |
香菜 | 5两 |
一品酱油 | 1勺子 |
卤水汁 | 1勺 |
冰糖 | 10粒 |
葱 | 5根 |
西红柿 | 2个 |
鱼尾炖豆腐的做法
热油煸姜块,出香
放入鱼尾
煎至两面金黄,同时加入蒜瓣
放入西红柿煎1分钟
换锅,西红柿铺底,放入鱼尾
一勺酱油,记住牌子,专用酱油
一勺卤水汁,省去花椒大料
冰糖
豆腐切片两面煎金黄
豆腐加入鱼尾中加水适量炖20分钟
加入青蒜,5分钟后加细芹菜,5分钟后加香菜
加入香菜后1分钟后出锅,完事。营养丰富,简单,有青菜,有肉,鱼尾有很多的胶原蛋白。清淡好吃。
小贴士
1.西红柿加入让味道不同
2.煎后的豆腐炖鱼,味道口感一级棒
3.芹菜,香菜我的最爱。
4.大鱼的鱼尾胶原蛋白,润滑营养
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