用料
煎鱼尾巴的做法
腌制鱼尾，放入盐、3片姜、一根葱（去腥）然后放入锅内煎至两面金黄(偏焦的金黄色）
然后放入一半的大蒜，4片姜，一根葱（小细葱）干辣椒，翻炒二十秒，再倒入料酒和适量水，收汁一分钟。起锅。
