牛尾浓汤
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用料
| 牛尾 | 500克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 番茄 | 1个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 葱 | |
| 生姜 | |
| 番茄沙司 | |
牛尾浓汤的做法
牛尾段放入水中，煮沸，倒出洗净
牛尾放入砂锅中，放入葱段，姜片，倒入黄酒，大火烧开后转入小火慢炖，期间观察水量，如果觉得不够，可以适当加入一些水，炖约3小时
洋葱，胡萝卜，番茄去皮切丁
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热油锅，放入番茄，煸炒成泥，倒入洋葱胡萝卜，根据自己口味加入番茄沙司，翻炒2分钟后，倒入砂锅中
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继续炖10分钟
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牛尾肉软嫩，汤浓香
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