电饭煲金针菇闷鸡肉
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用料
| 金针菇 | 适量 |
| 鸡肉 | 适量 |
| 腐竹 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 0.5勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蒜末 | 1瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 胡椒粉 | 适量 |
鸡肉洗净，除姜以外的配料和鸡肉混均腌制，前一天晚上弄好放冰箱
![电饭煲金针菇闷鸡肉的做法步骤图 第2张]( "电饭煲金针菇闷鸡肉的做法步骤图 第2张")
泡腐竹
![电饭煲金针菇闷鸡肉的做法步骤图 第3张]( "电饭煲金针菇闷鸡肉的做法步骤图 第3张")
金针菇去头洗净撕小块，姜片切好备用
![电饭煲金针菇闷鸡肉的做法步骤图 第4张]( "电饭煲金针菇闷鸡肉的做法步骤图 第4张")
姜片铺在最下层，盖上腐竹
![电饭煲金针菇闷鸡肉的做法步骤图 第5张]( "电饭煲金针菇闷鸡肉的做法步骤图 第5张")
再将金针菇放入
![电饭煲金针菇闷鸡肉的做法步骤图 第6张]( "电饭煲金针菇闷鸡肉的做法步骤图 第6张")
铺上鸡肉 把剩下的腌制汁也倒进去，电饭煲煮饭键开启
![电饭煲金针菇闷鸡肉的做法步骤图 第7张]( "电饭煲金针菇闷鸡肉的做法步骤图 第7张")
装盘 完成啦
![电饭煲金针菇闷鸡肉的做法步骤图 第8张]( "电饭煲金针菇闷鸡肉的做法步骤图 第8张")
小贴士
如果有时间等鸡肉腌制一个小时就够了，没时间就跟我一样提前一天腌制放冰箱里，腐竹用温水泡很快就软了，用热水泡会散
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