开胃前菜~萝卜酸
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某天我一个朋友给我发了个萝卜酸前菜,搞得我也特别想吃,哼,那我也做来吃
用料
白萝卜 | 1根 |
盐 | 少许 |
蒜 | 4瓣 |
白醋 | 100克左右 |
酱油 | 大半碗 |
柠檬 | 2片(去核) |
小米椒 | 2个 |
白糖/冰糖 | 100克左右 |
开胃前菜~萝卜酸的做法
1、萝卜切片或条或粒都行,个人喜好,切好后放入盐腌制大概半个小时,让萝卜出水,出来的水必须倒掉
2、腌制完后用清水冲洗2次,第3次用纯净水再过一遍
3、把准备好的材料一起放入罐中,不够可以加点水搅拌,一定要淹没萝卜,柠檬必须去核,不然会苦的哦,怕酸的话可以加多点糖哦
4、放入冰箱或常温下一天即可撒上葱花摆盘后方可食用,味道酸酸脆脆又辣又甜,还有一股蒜香味,好好吃哦😋
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