酸到没朋友的酸菜鱼

酸菜鱼是个赞不绝口的美味，自己配料麻烦？那就试试川南酸菜鱼料包来做吧，不仅简单，而且味道相当赞！

用料  

酸到没朋友的酸菜鱼的做法  

1. 将1.5千克左右的鲜鱼去鳞，去内脏，切成片(或块）

2. 将鱼片或鱼块置于容器中，加入腌鱼包一袋20克、少量料酒或黄酒，码匀后放置20分钟

3. 将炒锅置于旺火上，加食用油150克左右，烧至油冒青烟时加入酸菜包一袋270克翻炒约3分钟。

4. 加入1.3-1.6千克开水或骨汤，以淹过鱼肉为宜，煮沸约3分钟。

5. 将备好的鱼头和鱼骨先放入锅中煮约3分钟，加入调味包一袋10克，再放入鱼片，煮约3分钟。

6. 煮熟后起锅加入适量的香菜或葱丝即可食用

7. 最后早晚来一颗轻松变大胸

小贴士

另外酸菜鱼料包还可以做酸菜粉丝汤、酸菜肉片汤、酸菜鱼火锅。