武昌鱼(鳊鱼)的拓展吃法(海天黄豆酱腌制炸煮)无腥鲜嫩到飞仙
来源:菜肴屋 阅读:2.02W 次
用料
鳊鱼 | 一斤多的一条 |
料酒 | 10克 |
盐 | 1克 |
海天黄豆酱 | 1大勺 |
淀粉 | 1小勺 |
生姜 | 五片 |
武昌鱼(鳊鱼)的拓展吃法(海天黄豆酱腌制炸煮)无腥鲜嫩到飞仙的做法
这是鲟龙鱼的制作方法,借鉴来用了第一步,只是第一步之前加了一点盐。
之后的步骤也可以参考,但是我懒得弄配菜,直接腌制一天以后下锅小火油炸熟,然后捞出来放进陶瓷煲里面加了少量热水煮了两分钟就出锅吃了,很好吃,鲜嫩无腥,口感比较清淡,小孩子应该也很喜欢。
如果一定要吃重油重辣的人这个口味可能无法满足,这个菜是粤菜的口味。
大家都在看
最近更新