用料
红烧昌鳊鱼的做法
鱼破肚去内脏洗干净，划两刀，沥干水
热锅倒油，油热放入葱姜蒜，将鱼两面煎一下
倒热水，放生抽，盖上锅盖咕嘟咕嘟
家里和小孩一起吃，生抽咸度就够了，没有另外放盐，有需要可以自行放，出锅前放了一勺老抽上色
