红烧鲳鳊鱼

我很爱吃鲳鳊鱼，鲳鳊鱼的做法挺多，烧烤，清蒸，水煮，这次我用红烧

用料  

红烧鲳鳊鱼的做法  

1. 准备好这些食材，胡萝卜切丁

2. 锅中烧油放入姜片，蒜头爆香

3. 放入鲳鳊鱼

4. 将两条鱼两边均匀煎一下

5. 放入料酒，生抽，盐，老抽，冰糖，倒入温水

6. 锅内翻炒一下，盖上锅盖焖煮30分钟，期间需要用国产稍微翻动，以免粘锅

7. 出锅前2分钟放入胡萝卜丁，这样可以不损失胡萝卜的颜色

8. 出锅撒上葱花

小贴士

鲳鳊鱼一定要煮到位，大约30分钟，否则味道不能全部释放。