红烧🔥鳊鱼

用料  

红烧🔥鳊鱼的做法  

1. 鱼提前10分钟  放盐腌制一下    起锅热油   鱼2面煎制一下

2. 2面煎制好   放入   干辣椒➕姜  （鱼籽 提前用油煎好）

3. 加入适量清水   开始调汁       老抽酱油2勺➕味极鲜酱油2勺➕白糖2勺➕适量味精➕十三香适量       搅拌均匀（有料酒放点料酒）

4. 尝一下汤汁  咸淡   在➕适量盐

5. 小火收汁    等待出锅

6. 鱼捞出   汁放入   葱➕蒜  搅拌一下       汁浇鱼🐟上出锅

7. 出锅