葱烧鳊鱼

用料  

葱烧鳊鱼的做法  

1. 油烧热加入姜片和小葱打结
   鳊鱼吸干水分

2. 放入鳊鱼
   每一面各煎1分钟
   煎鱼的时候要晃动

3. 加入1勺黄豆酱+1勺老抽+1勺生抽+少许糖+少许盐
   

4. 加1碗水（没过鳊鱼），中火烧，不要盖盖子

5. 不用翻动，烧至收汁