剁椒鳊鱼
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完整视频
1处理鱼
2煸炒辣椒酱
用料
| 鳊鱼 | 1条 |
| 老干妈、辣椒酱 | |
| 葱、生姜、大蒜 | |
| 盐、糖、料酒 | |
剁椒鳊鱼的做法
切鱼，加入盐、生姜、葱、料酒，腌下去腥
摆盘
![剁椒鳊鱼的做法步骤图，剁椒鳊鱼怎么做好吃 第2张]( "剁椒鳊鱼的做法步骤图，剁椒鳊鱼怎么做好吃 第2张")
油锅炒下姜蒜末、剁椒、老干妈，少许盐、白糖、鸡精翻炒片刻。
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浇入鱼盘里
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煮一锅开水，把鱼放入蒸4-5分钟，太久肉太老不好吃！
出锅，撒小葱、蒜末
另起一锅煮热油，浇在鱼肉上，cilacila……
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