剁椒鱼块
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最喜欢吃农家菜馆的这道菜，每次去必点，所以决定自己也尝试着做了这道菜，感觉做出来的味道和菜馆的类似！希望吃辣的朋友可以尝试一下，说不定会带给你惊喜哦！
用料
| 剁椒 | 2勺 |
| 姜 | 若干片 |
| 葱 | 一把 |
| 大蒜 | 一个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 泡椒 | 2勺个 |
| 花鲢 | 一条 |
| 小米椒 | 若干 |
| 青椒 | 2个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 菜籽油 | 少许 |
剁椒鱼块的做法
准备好所有材料，把花鲢鱼块切好，先用盐腌制半小时后洗净
![剁椒鱼块的做法步骤图，剁椒鱼块怎么做好吃 第2张]( "剁椒鱼块的做法步骤图，剁椒鱼块怎么做好吃 第2张")
青椒和洋葱先热油炒香，盛出
![剁椒鱼块的做法步骤图，剁椒鱼块怎么做好吃 第3张]( "剁椒鱼块的做法步骤图，剁椒鱼块怎么做好吃 第3张")
锅热倒入菜籽油，油热放姜片、大蒜、葱白，出香味放鱼块煎一下，翻面再煎，轻轻推晃锅子，看鱼块色变白就倒入料酒、剁椒、泡椒
![剁椒鱼块的做法步骤图，剁椒鱼块怎么做好吃 第4张]( "剁椒鱼块的做法步骤图，剁椒鱼块怎么做好吃 第4张")
鱼块煮三到五分钟放入辣椒、洋葱、小米椒、鸡精、葱段就可以出锅了！
![剁椒鱼块的做法步骤图，剁椒鱼块怎么做好吃 第5张]( "剁椒鱼块的做法步骤图，剁椒鱼块怎么做好吃 第5张")
完美！😋😋
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小贴士
煎鱼块时，翻面之后就不能用锅铲铲鱼块了，不然鱼块很容易散，只能轻轻晃动锅子
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