剁椒鱼片
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简单又健康
用料
| 巴沙鱼片 | 500g（2人） |
| 剁椒 | 勺 |
| 葱 | |
| 姜 | 片 |
| 蒜 | 瓣 |
| 料酒 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 盐 | 克 |
剁椒鱼片的做法
腌鱼肉：生抽一勺，蚝油一勺，一勺盐，腌制十分钟
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盘底平铺生姜，将鱼肉平铺在生姜上
一小瓶剁椒，葱姜蒜末，一勺蚝油，一勺料酒、生抽一勺，白胡椒粉白醋，搅拌均匀
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酱料铺在鱼上，热水下锅蒸十分钟
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撒上葱花，锅里热油（加花椒）去掉花椒后浇在鱼上
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