用料
剁椒鱼🐟的做法
鱼切片，葱姜切丝
鱼片使料酒、葱姜、少许盐腌十五分钟
葱姜切丝垫底铺盘，把鱼片均匀铺在盘中，鱼片上面均匀铺满剁椒，淋上少许蒸鱼油
放入蒸锅中开锅五分钟即可。
小贴士
鱼可请鱼贩帮忙切片，剩下的鱼骨可煲汤
