剁椒蒸鲈鱼🐟简单粗暴版
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用料
| 鲈鱼 | 1条 |
| 剁椒 | 2勺 |
| 葱 | 3根 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜 | 10片 |
| 盐 | 适量克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 蒜瓣 | 5-6瓣儿 |
| 蒸鱼豉油 | 二勺 |
剁椒蒸鲈鱼🐟简单粗暴版的做法
鲈鱼收拾干净 一般我会用刀来回刮 直到黑色的液体木有，这工序很重要；然后周身划开以便入味……料酒腌制十五分钟；
接着开水上锅蒸三分钟 直接放蒸架上 - 目的是让腥味去除干净；
上锅就可以准备剁椒调味料了- 除了葱花外的所有材料全部放在一起搅拌均匀 简单粗暴 - 盐最后啊 因为有的泡椒可能已经比较咸了……
三分钟蒸鱼关火- 盘子底铺一层生姜片，鱼放上去（一定小心 保证美观）- 然后粗暴的撒上混合调味酱……![剁椒蒸鲈鱼🐟简单粗暴版的做法步骤图 第2张]( "剁椒蒸鲈鱼🐟简单粗暴版的做法步骤图 第2张")
上锅再蒸8-10分钟，binggo- 出锅撒上葱花，可以开吃
![剁椒蒸鲈鱼🐟简单粗暴版的做法步骤图 第3张]( "剁椒蒸鲈鱼🐟简单粗暴版的做法步骤图 第3张")
#鲈鱼
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